Beispiel 1a

Vorspeisen

• Vogerlsalat mit Erdäpfel und weichem Ei
• Beef Tatar
• Feine Kräutersuppe

Fisch

• Saiblingsfilet gebraten
• Forelle Müllerin
• Lachsfilet mit Spinat und Zitronenbutter

Rind und Schwein

• Wiener Schnitzel
• Cordon Bleu
• Tafelspitz mit gerösteten Erdäpfeln und Apfelkren

Vegetarisch

• Eiernockerl mit Salat
• Linsen-Curry
• Spinatstrudel

Dessert

• Apfelstrudel mit Vanille-Eis
• Himbeer-Sorbet
• Schokoladekuchen mit flüssigem Kern

Beispiel 1b

Vorspeisen

Vogerlsalat mit Erdäpfel und weichem Ei

Beef Tatar

Feine Kräutersuppe

Fisch

Saiblingsfilet gebraten

Forelle Müllerin

Lachsfilet mit Spinat und Zitronenbutter

Rind und Schwein

Wiener Schnitzel

Cordon Bleu

Tafelspitz mit gerösteten Erdäpfeln und Apfelkren

Vegetarisch

Eiernockerl mit Salat

Linsen-Curry

Spinatstrudel

Dessert

Apfelstrudel mit Vanille-Eis

Himbeer-Sorbet

Schokoladekuchen mit flüssigem Kern